Há por aí uma estrela azul, suposto certificado de qualidade, higiene e segurança, que está disseminada pelos estabelecimentos da restauração que presumivelmente respeitam tais critérios. Uma espécie de bandeira azul das praias ou uma colagem ao célebre guide du routard, já de si pouco fiável.
Após o repasto num restaurante da cidade, apercebi-me de uns livrinhos azuis, impecavelmente produzidos, que mais não são do que guias de estabelecimentos seleccionados, a 1ª divisão de estabelecimentos portugueses.
Qual o meu espanto, quando no meio de restaurantes reconhecidos por esse país fora (com provas dadas nos meus taninos e na minha digestão), dou de caras com McDonald's e estações de serviço?
A resposta, dá-la-ia o próprio guia ao revelar que entre os seus patrocínios lá se encontram a multinacional americana, a Galp ou a Cepsa. Curioso.
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